All’interno delle serre allestite nei pressi della Casa Grande, la Partecipanza di anno in anno produce piantine di melone e cocomero ed altre orticole richieste da diversi agricoltori.
Produce infatti anche piantine di pomodoro, melanzana, peperone, insalate ed altro secondo le richieste che vengono accolte. Si producono inoltre piante di melone e cocomero innestate.
E’ ormai una tradizione la produzione delle stelle di Natale, nel periodo altrimenti di riposo delle serre.
In modo complementare rispetto a quella delle serre, viene svolta l’attività dei campi sperimentali a “cielo aperto”, nei quali si effettuano prove su nuove tipologie di prodotti, in particolare su cocomeri, meloni e pomodori oggetto di incroci ma non geneticamente modificati , con l’intento di fare produzioni di qualità e di differenziarsi dalle aree aventi minori costi di produzione.
In merito a quanto sopra, sono stati tenuti diversi convegni, anche patrocinati dal Ministero delle Politiche agricole e dalla Regione Emilia Romagna (Assessorato Agricoltura).
