L’impianto del Centro di stoccaggio dei cereali, rientra negli scopi istituzionali dell’Ente. E’ nato a seguito delle prime sperimentazioni effettuate nel 1996.
Nel corso degli anni è stato via potenziato e migliorato raggiungendo l’attuale consistenza:6 silos per lo stoccaggio, due silos per il prodotto “verde”, due essiccatoi, un capannone per lo stoccaggio temporaneo, due tettoie per la raccolta, un ampio piazzale dotato di pesa e stand attrezzato con gli strumenti atti ad effettuare il controllo della qualità del prodotto.
Vengono attentamente controllate l’umidità, le tossine ed il prodotto viene conservato in atmosfera controllata senza uso di veleni, perseguendo obiettivi di salubrità del prodotto In termini di produttività, il Centro ha raggiunto una capacità di gestione di 200.000 q.li circa Esso costituisce ormai un punto di riferimento nella zona, aperto alle aziende di partecipanti e non operanti soprattutto sul territorio dell’Ente.
SECONDA PARTE
